Marktentwicklung
| Erzeugerpreise | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Jungbullen | kg SG | 21. KW 2023 | 4,56 € | trending_down | |
| Kühe | kg SG | 21. KW 2023 | 4,23 € | trending_down | |
| Ferkel | St | 21. KW 2023 | 90,06 € | trending_up | |
| Schweine | kg SG | 21. KW 2023 | 2,41 € | trending_up | |
| Schlachtvieh Ausland | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Schweine NL | kg SG | 22. KW 2023 | 2,28 € | trending_up | |
| Schweine Polen | kg SG | 22. KW 2023 | 2,51 € | trending_up | |
Quelle: Ami-infomiert.de
01.06.2023 (AMI) – Das Angebot an Schlachtschweinen hat gegenüber der Vorwoche leicht zugenommen, wird aber dennoch weiter als klein beschrieben. Durch das deutschlandweit sonnige Wetter hat sich der Handel mit Grillartikeln belebt. Insgesamt herrschen ausgeglichene Verhältnisse vor, der Vereinigungspreis bleibt bei 2,38 EUR/kg.
Die Angebotsmengen an Schlachtrindern übersteigen die Nachfrage. Speziell Schlachtkühe stehen in reichlicher Stückzahl zur Verfügung. Die Preisabschläge fallen hier besonders deutlich aus.
25.05.2023 (AMI) – Die Geschäfte mit Schlachtschweinen zeigen sich lebhaft. Die angebotenen Mengen fallen klein aus und treffen auf eine rege Nachfrage. Durch die wärmere Witterung hat der Handel mit Grillfleisch an Schwung gewonnen. Die VEZG erhöht ihre Preisempfehlung daher auf 2,38 EUR/kg.
Anders ist die Situation bei den Schachtrindern. Diese werden über alle Kategorien in zu umfangreichen Stückzahlen angeboten. Die Preise wurden entsprechend gesenkt, wobei die Notierung für Jungbullen deutlicher zurückgeht.
17.05.2023 (AMI) Am deutschen Schlachtschweinemarkt halten sich Nachfrage und Angebot überwiegend die Waage, der Markt wird mehrheitlich als ausgeglichen beschrieben. Die verfügbaren Mengen sind überschaubar und auch der Bedarf zeigt sich eher gering. Entsprechend verbleibt der empfohlene Vereinigungspreis bei 2,33 EUR/kg.
Am Markt für Schlachtrinder haben die Mengen an Jungbullen leicht zugenommen. Da sich die Nachfrage nach männlichen Tieren größtenteils verhalten zeigt, kommt es hier zu Preisrückgängen. Die Preise für weiblicher Kategorien hingegen bleiben knapp stabil.
11.05.2023 (AMI) – Im Handel mit Schlachtschweinen in Deutschland stehen sich ein geringes Angebot und eine ruhige Nachfrage weiterhin ausgeglichen gegenüber. Durch die kühle Witterung fehlen nach wie vor belebende Impulse aus dem Fleischhandel. Die Preisempfehlung liegt daher erneut bei 2,33 EUR/kg.
Die Vermarktung von Schlachtrindern gestaltet sich ruhig. Regional steigt aufgrund zunehmender Mengen der Druck auf den Preis. Insgesamt lassen sich die Tiere jedoch meist vermarkten. Die Preise entwickeln sich entsprechend stabil.
Quelle: Ami-infomiert.de